ANÁLISIS DE LOS RECURSOS DE LA MOCHILA DIGITAL

RECURSO QUE HE ANALIZADO

• Título: La nutrición

DIRECCIÓN WEB DEL RECURSO (si procede)

• http://averroes.ced.junta-andalucia.es/mochiladigital/contenidos/proyectos/UD_nutricion3/index.html

ADAPTACIONES NECESARIAS

• Indica si puedes utilizar el recurso tal y como se presenta en la mochila digital o, por el contrario, si podrías hacer uso de ella con alguna modificación (indicando cuáles).

Podemos utilizar el recurso facilitado ayudando a los alumnos a conocer mejor las herramientas de la web 2.0.

METODOLOGÍA:

• ¿Presentarías el recurso como introducción, desarrollo o repaso de alguna unidad didáctica más amplia? El recurso sirve como una Unidad Didáctica tal cual.

• ¿Tal cual está la utilizarías como unidad didáctica independiente?

Si.

• ¿Qué tipo de agrupamientos plantearías? Trabajaría la unidad didáctica por grupos de no más de 4 alumnos/as.

ÁREA:

• ¿En qué área trabajarías con este recurso? En Conocimiento del medio.

PROGRAMACIÓN: desarrolla los siguientes elementos:

• Justificación

Esta versión corresponde a lo que sería un nivel adecuado para el profesorado con un dominio más avanzado de las TIC. Es decir, se trata de un nivel orientado a la utilización de herramientas 2.0, que es el objetivo a conseguir con este proyecto. En realidad no son herramientas complejas y no deben entrañar dificultad alguna para el profesorado, pero su uso sí requiere un adiestramiento adecuado y una cierta práctica en la utilización de las TIC.

• Objetivos y criterios de evaluación

Aprender que la nutrición sirve para obtener la energía y los materiales que necesitamos.

• Comprender que la nutrición es un proceso que incluye la obtención de los nutrientes de los alimentos y del oxígeno del aire, así como el transporte de esas sustancias a todas partes del cuerpo y la eliminación de las sustancias de deshecho.

• Saber qué son los nutrientes y conocer sus distintos grupos: hidratos de carbono, grasas, proteínas, agua, vitaminas y minerales.

• Comprender la importancia de la fibra en el correcto funcionamiento del aparato digestivo.

• Saber que una dieta sana debe ser completa y equilibrada.

• Reconocer hábitos alimenticios y de higiene que nos ayudan a mantenernos sanos y en forma.

• Tomar consciencia de que el consumo de determinadas sustancias producen efectos nocivos que repercuten negativamente en nuestra salud.

• Conocer cómo se llevan a cabo las tres fases del proceso digestivo: digestión, absorción y eliminación de los desechos.

• Extraer información de textos e imágenes.

Criterios de evaluación:

• Conoce la importancia de la nutrición y saber qué procesos y aparatos intervienen en ella.

• Conoce los distintos tipos de nutrientes que contienen los alimentos.

• Comprende y explica cómo se lleva a cabo el proceso digestivo: la digestión, la absorción de los nutrientes y la eliminación de las sustancias de desecho.

• Sabe completar e interpretar tablas de datos.

• Conoce la relación entre hábitos alimenticios saludables y salud.

• Valora críticamente las repercusiones que sobre nuestra salud tienen determinados hábitos consumistas.

• Contenidos (conceptos, procedimientos y aptitudes)

La función de nutrición.

• • Explicar el concepto de nutrición.

  • Explicar la diferencia entre alimentación y nutrición.

  • Explicar las características que debe tener una nutrición adecuada.

• El aparato digestivo.

  • Órganos que lo forman.

  • Función que realiza.

• El proceso de la digestión.

  • El concepto de la digestión.

  • Los órganos que intervienen.

  • Fases de la digestión.

• La pirámide de los alimentos.

  • Descripción de la pirámide.

  • Grupos de alimentos que componen la pirámide.

  • Las proporciones en una dieta equilibrada.

• Actividades

Trabajo en grupo, discusión, libro de recetas, confección de una dieta